Komori
Desde 2012 Komori lo encuentra ubicado pleno centro de la ciudad, en el hotel The Westin Valencia, en el edificio modernista de La Lanera, el cual ha sido totalmente remodelado. Le ofrece un exquisita carta de platos con toques valencianos como el Esgarraet de gindara o el Nigiri de anguila maresa. Komori ha sido galardonado con dos Soles por la Guía Repsol.
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