Mercado Central Restaurante

(011) 4791-7168View more numbersSan Martín, Av. 898Vicente López, Buenos AiresArgentina
Open hoursMartes a Domingo de 8:30hs a 24:00hs.
Chef: Gastón Boga Michaud
Chef: Eugenia Ponce

Especialidades: Entrada: Mollejitas y langostinos crocantes sobre guacamole y hojas verdes en aderezo. Plato principal: Ojo de bife grillado en salsa Malbec, mandioca sauteuse y tuétano. Rack de cordero francés, compresión de batata y manzana, y salsa bagnette. Salmón rosado del Pacífico en costra oriental, salteado de vegetales y arroz yamani, salsa indostaní. Postre: Panacota de maracuyá, crocante de corn flakes, ganache fría de chocolate blanco, oliva y almíbar de té verde. Gelé de cítricos, crema de lima, merengue seco con sorbet de frambuesa, salsa de mango y menta.

Added by an independent editor on 09/11/2011
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